Il y a eu le gel du printemps puis la sécheresse de l'été : on pouvait donc craindre le pire pour ces vendanges 2019. Au final pas d’inquiétudes : ici à Savennières la qualité est bien là. Seul bémol : la quantité n’est pas totalement au rendez-vous.
Julien Fournier, 32 ans, est installé à Rochefort-sur-Loire depuis 2012; ce jeune vigneron estime qu'il a perdu cette année 40% de sa récolte. Le reste est ramassé à la main par une cinquantaine de vendangeurs. Parmi eux, de nombreux étudiants venus faire leurs armes dans ces vignes. C'est le cas d'Ysé, la jeune femme étudie la sommellerie à Dinard.
Une fois la récolte terminée, retour au domaine où les grappes sont vidées dans un pressoir. Chaque année 12 000 bouteilles sortent de ces caves dans 8 appellations différentes.
Après l’effort place au réconfort : les vendangeurs dégustent le fruit de leur travail sur la terrasse du domaine FL qui offre un jolie point de vue sur le vignoble angevin.
Plus d'infos : www.domainefl.com
