Rivière-Salée
Cuisine
Par QUARTERON Jean-Marc
Publié le 15/05/2022 à 01:01

Concours culinaire : de la terre à l'assiette

Aujourd’hui au CFA de Rivière-Salée, plusieurs familles participent à un concours culinaire. Un vrai défi à relever et un seul mot d’ordre : consommons local de la terre à l’assiette.

Une recette imposée avec des galettes de légume panée au manioc et sa salade fraicheur et des cassaves fourrés à l’ananas pour le dessert.